吃不起外卖，自己买菜做饭。土豆茄子白菜那是吃遍了，结果每天都不知道该买啥菜。前天想起以前在家老妈的煎豆腐，于是去买了两大快，差不多八块钱了（我本以为只一盘）。回家煎了一半，就一大盘了。第一次做，自己还好满意，就开始时火大了点，煎剩下的那半时就好多了。
小时候，吃豆腐那是逢年过节才有的，平常基本没吃的机会。那时候不像现在有专门卖菜卖豆腐的，要吃得自己做。
怎么做的呢？ 首先是泡黄豆，先用石磨把黄豆磨一遍成小块状，用水泡一夜，第二天就正式开始了。说起石磨，已经是记忆里的东西了，农村通电后，那东西基本就都废了，没人用了。推磨是个很枯燥的活，北方都用驴来拉的。一圈一圈、咯吱咯吱，就那样，两三个小时下来，就磨好了。 接下来就是在锅里把磨好的黄豆浆煮开，然后用蛇皮袋装好使劲揉，把渣过滤出来，然后放石膏，等快凝固了，装豆腐箱里面，上面压一碗水，到晚上就能吃到嫩嫩的手工石磨豆腐了。
不过豆腐的地位也蛮尴尬的。过年过节时候，大鱼大肉是少不了的，那是首选，其次就是青菜了，腊肉煮的锅下青菜那可是难得的美味。所以豆腐一般是剩最多的。过年时更是，到初十了，别的都吃完了，但豆腐起码还有半碗剩下来。 所以当过年豆腐做好后，家家户户都会熏上几箱豆腐，因为熏过的能放长久，和腊肉炒味道更好。还有做乳豆腐的，一直可以吃到正月完。 长大后，豆腐在菜市场天天可以买到，乳豆腐也是一瓶瓶的，就是好就没吃到过熏过的豆腐干了。煎豆腐偶尔有个餐馆有（比如宝庆府，还没在其他地方见过），问了宿舍的几个朋友，都说没这个做法。
又想起哈密瓜从柳州给我块递来的虾片，好多年没吃过了。去年去柳州时偶然在菜场居然见到了，现在想起来了，真的非常感谢哈密瓜童鞋啊，真是好人，比那个坏老鼠好多了！
人生岁月，逝者如斯。不光是岁月，还有记忆里的很多东西，都也随着时间的流逝，慢慢的也消失了，只有脑海心底还存在的那一丝美好的回忆。
小时候，吃豆腐那是逢年过节才有的，平常基本没吃的机会。那时候不像现在有专门卖菜卖豆腐的，要吃得自己做。
怎么做的呢？ 首先是泡黄豆，先用石磨把黄豆磨一遍成小块状，用水泡一夜，第二天就正式开始了。说起石磨，已经是记忆里的东西了，农村通电后，那东西基本就都废了，没人用了。推磨是个很枯燥的活，北方都用驴来拉的。一圈一圈、咯吱咯吱，就那样，两三个小时下来，就磨好了。 接下来就是在锅里把磨好的黄豆浆煮开，然后用蛇皮袋装好使劲揉，把渣过滤出来，然后放石膏，等快凝固了，装豆腐箱里面，上面压一碗水，到晚上就能吃到嫩嫩的手工石磨豆腐了。
不过豆腐的地位也蛮尴尬的。过年过节时候，大鱼大肉是少不了的，那是首选，其次就是青菜了，腊肉煮的锅下青菜那可是难得的美味。所以豆腐一般是剩最多的。过年时更是，到初十了，别的都吃完了，但豆腐起码还有半碗剩下来。 所以当过年豆腐做好后，家家户户都会熏上几箱豆腐，因为熏过的能放长久，和腊肉炒味道更好。还有做乳豆腐的，一直可以吃到正月完。 长大后，豆腐在菜市场天天可以买到，乳豆腐也是一瓶瓶的，就是好就没吃到过熏过的豆腐干了。煎豆腐偶尔有个餐馆有（比如宝庆府，还没在其他地方见过），问了宿舍的几个朋友，都说没这个做法。
又想起哈密瓜从柳州给我块递来的虾片，好多年没吃过了。去年去柳州时偶然在菜场居然见到了，现在想起来了，真的非常感谢哈密瓜童鞋啊，真是好人，比那个坏老鼠好多了！
人生岁月，逝者如斯。不光是岁月，还有记忆里的很多东西，都也随着时间的流逝，慢慢的也消失了，只有脑海心底还存在的那一丝美好的回忆。
